说起云南省楚雄州，大家都知道，那里山清水秀，气候适宜，很适合养殖黑山羊，因此家家户户几乎都养殖几头或者是几十头黑山羊，每年的火把节，“羊汤锅一条街”吸引了国内外不少游客，各地游客来楚雄出来玩火把节还可以尝一尝楚雄出名的羊汤锅，那可就一个爽。众所周知，羊汤锅就是本地人用大铁锅来炖全羊的，炖出来的羊肉那可就一个香，羊肉，肉质细嫩鲜美，而且有补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血之攻效。难怪本地人都说吃羊肉要吃黑山羊的肉才好吃，黑山羊比别的羊肉，肉质甘甜更细嫩，再肥的羊肉吃着也没有油腻的感觉。

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